『割れているから』というだけで定価の半額位で買えた元祖板チョコがある、
頭の中には『チョコチップ入りマフィンを作る』しかありませんでした。
禁断のチョコ味、ムスコも久々のチョコに身を乗り出していました。
でもね、チョコを食べるとワタシは必ず顔中に吹き出物が増えます、
だからチョコ入りは滅多に作らないのです、でもチョコ入りって美味しい♪
| 小 麦 | 卵 | 乳 | 大 豆 | 米 | 落花生 |
| × | × | × | ○ | ○ | × |
★ゆきひかり粉のチョコチップマフィン★
＜材料＞ アルミホイル朝顔型7個分
●ゆきひかり粉 95ｇ
●有機コーンスターチ 20ｇ
●ＢＰ 4g
●有機ココア 10ｇ
○菜種油 30ｇ
○大根糖又は甜菜糖 30ｇ
○粉末黒砂糖 10ｇ
○有機無調整豆乳 110ｇ
○豆乳ホイップ 10ｇ
■乳成分不使用板チョコ 30ｇ（お好みの大きさに砕く）
＜作り方＞
オーブンを１７０度に予熱する
１．大小のボールを各１個用意して、
●粉類を小ボウルに入れて泡だて器で良く混ぜておく、
○液体類を大ボウルに入れて泡だて器で良く混ぜておく、
○液体類ボウルに●粉類を加えて粉っぽさがなくなるようにヘラで混ぜ、
最後に砕いたチョコを入れて混ぜる。
２．生地を型に流し込み、１７０度のオーブンで２５分焼く、
串を刺して何もついて来なければ出来上がり♪
※焼き時間は各家庭のオーブンで調整してください。
★使用した材料★
ゆきひかり米粉 500g 
有機コーンスターチ 300g 
ラムフォード・ベーキングパウダー 114g 
有機ココアパウダー 20g 有機コーンスターチと有機ココア、こちらは国産ではなくてオーストリア産です。
有機コーンスターチは小麦、乳、ピーナッツを含む製品、
有機ココアは小麦を使用する他製品を製造しています。
オーガニックという部分に拘りも有るのですが、
酸化防止剤（無水亜硫酸）が含まれないコーンスターチは珍しいのです。
大根糖（白い甜菜糖） 
乳成分不使用 元祖板チョコ
テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児
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2008/07/05 (Sat) 
我が家はパルシステム、月２回アレルギー食品特集、５大アレルゲン＆コンタミネーション表示もあるので助かります♪
