『おおきくなったら、たべられる？』　　　　　　　　　　　　　　　　　　～スーパー食物アレルギーっ子の生活、４月から新１年生～自宅で小麦解除（経口減感作療法）

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2008/09/06 12:21

やってしまった！

朝食に南部小麦で作ったパンを１個食べさせていたのに、
おやつにも小麦粉のお菓子を食べさせていた。
ついでに夕食にもうどんを食べさせてしまっていた・・・

　おいおい、何をやっているんだワタシは！

こんなミスは初めてのことです、
なぜか夜になって、ふと思い出したのです。
今日の一連の流れを・・・何で気が付かなかったんだろう、ワタシ。

しかし、一体どこまで小麦は食べられるようになっているのだろうか・・・
明日の朝、ムスコの状態をよく観察してみよう。

2008/04/01 23:07
自宅で小麦解除（経口減感作療法） | trackBack(0) | Comments(4)

薄力粉から中力粉へ

小麦減感作の分量を減らしてみて蕁麻疹が出ない・・・と
思っていたのもつかの間で、やっぱり出てきます。

それは天気に関係なく沢山汗をかいた時に見られ、
室内でも汗をかけば赤い蕁麻疹が出てきます、
とはいえ汗をかいた同じ条件でも出たり出なかったり。
共通するのは１０分程度で治まる事、
これは汗がひいたから？それとも体温が下がるから？

ムスコは寝始めの2時間に汗をかいて暑がります、
無意識にかけ布団も足で払いのけていますが、
この時は蕁麻疹出ないんです。
お風呂上りも湯船の温度で左右され、5分で赤くなる時もあれば
２０分お風呂で遊んでも何も出ない日もあります。

うー、わかんなーい、わからなーいっ！
とはいえ以前よりは頻度が減ったような気もします、
もう少し様子を見ていこう。

こんな状況でも小麦粉の解除、少しずつ粉の種類を替えています。

　　　高度製粉小麦粉　→　有機南部地粉500g

南部小麦はアレルギー反応が出難い（らしい）と言われている中力粉（準強力粉）、
中力粉ではありますがパンを作るには十分な地粉です。
グルテンの力ってすごいなぁ～とヒシヒシ感じています（苦笑）

高度製粉小麦粉（低アレルギー）

有機南部地粉500g

他にはデュラム小麦のセモリナにもチャレンジ、
セモリナ粉は薄力粉よりはグルテンが少ないのです、
デュラム小麦セモリナ粉はパスタやマカロニのイメージが強いのですが、
パンやお菓子も作れるのかなぁ～？
どなたか良いレシピをご存知でしたら教えてくださいね♪

セモリナイーグルクッキー

デュラム小麦セモリナ粉

あわせて報告すると小麦粉製品のお菓子（おさつスナック・かっぱえびせん等）も
食べ始めています。一体何グラム相当の小麦になるのか検討もつかないのですが、
お肌の調子も安定しているので大丈夫なんだろうと思います。

.... 続きを読む

テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

2008/01/08 20:58
自宅で小麦解除（経口減感作療法） | trackBack(0) | Comments(17)

小麦の減感作分量を減らしました

　『いつも元気なので何も起こらないという思いが有りました』

と、幼稚園の先生から言われました。
先生方がそう思うのも無理はないです、
それはムスコがいつも元気な姿を見せてくれるから。

でもそう平穏な生活は続かないのがムスコ、
ついにまたしても日常生活に支障が出るほどに
蕁麻疹が出てきました。

今年の夏に『コリン性』と診断されたムスコ、
その後抗アレルギー剤を飲み続けたおかげで
かなり症状を抑えることが出来るようになりました。
しかし１１月に入り、保育時間中に呼び出しがあり、

　『全身に蕁麻疹が出ました』

ワタシが幼稚園に着く頃には症状は治まっています、
またしても１０分程度で症状は落ちつきます。
そしてその後も少し走ったり、遊んだりするだけで
全身に蕁麻疹が出てたのです。

ふと頭をよぎる、

　小麦の減感作による運動誘発では…

小麦は食物依存性運動誘発アナフィラキシーの最多原因とされています。
実は以前に主治医に疑問をぶつけたのですが、
食物依存性運動誘発の場合は、毎回同じ状況で
同じ様な症状が出ていなければ診断はつかないと言われ、
ましてやムスコのように減感作で食べた時間から考えると
時間が経ちすぎているのです。
ムスコはうどんを夕食時に食べ、幼稚園で症状が出るまでには
１８時間以上は経過しています、そうなるとやはり考え難いそうです。

最近少し熱めのお風呂に入れたところ、湯上りには首から下の
身体にはびっしりと赤い細かい蕁麻疹が出るのですが、
でもお風呂から出て１０分もすればすっかり無くなります。
これも夕食の前に入るので小麦を食べた後ではありません、
ただ本人に痒みは殆ど無い様でお風呂上りも幼稚園で赤くなった時も
全く気が付いていないのです。

なんだろうか、抗アレルギー剤の効果がなくなってきたのだろうか？
それともコリン性ではなくて何か別の病気なんだろうか…
でも総合的にみてもコリン性の症状に当てはまることが多い、
でもこの季節に日光や汗が関係しているのだろうか？

　　あなたは一体なに？

と言いたくなります。

幼稚園でも頻繁に蕁麻疹が出るようになり、
そんな状態の中で先生から思わず口に出たのが冒頭の言葉。

先週改めて主治医と今後の方針について検討をして、
ワタシの意見を取り入れてもらい小麦の減感作療法の分量を
運動後も症状が出なかった１０月頃までに減らしてみることにしました、
しばらくこれで様子を見ていたのですが、蕁麻疹は出てきません。

うどん以外の小麦粉での解除も進めています、
現在は高度製粉小麦粉うどん380センチから228センチ（乾麺）に減らし、
100ｇの有機小麦粉で作るパン・ケーキ、市販ですが
小麦・塩だけの餃子の皮を20ｇ相当の分量を食べさせています。

行ったり来たりだけど、時には大きく後ろに戻る潔さも必要、
これがアレルギーと上手に付き合って行く方法だと思っています♪

テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

2007/12/17 10:46
自宅で小麦解除（経口減感作療法） | trackBack(0) | Comments(8)

続いています、小麦粉のチャレンジ！

少しずつでも前に進むためにうどん以外での解除を続けていました、
しかし今までアレルギー反応が出難いと言われていた高度製粉小麦粉を
原料としたうどんを食べさせていた事もあり普通の小麦粉でのチャレンジには
まだ不安があります、だから↓を使ってクッキーとパンを焼いてみました。

高度製粉　小麦粉（低アレルギー小麦粉国内産）

上段：サトワカさんのメイプルビスケット、
中段：ふわふわ白パン、
下段：カボチャパウダー入りパン

サトワカさんのレシピはいつか小麦が解除になる時に
作ってみたいと思っていたレシピで懐かしく温かい味でした。
ビスケットもパンもおよそ２０ｇ（ビスケット５枚、パン１～２個）をチャレンジ、
初めて小麦のパンを食べた時のムスコ、
（↑正確に言うと生後７ヶ月、パン粥でアナフィラ経験有りでアレルギー発覚のきっかけ。）

　『わぁ～、すっごくふわふわのパン、美味しいね！』

ワタシは実に６年ぶりくらいに小麦粉を握りました、
今年に入りＨＢで大人用のパンを作ることはあったのですが
触ることは無いですからね。
そして作りながら食べながら感じたこと、

　小麦粉ってすごい・・・

久々の小麦調理に驚きは隠せません、
オーブンで焼いている時生きてるみたいにムクムクって膨らみます（笑）

小麦粉のパンを食べるムスコを夢見ていたので、
もしかして食べてる所見たら泣いちゃうかも？
なんて思っていたのに、半日ハラハラとムスコの様子を確認して、

　やっとここまでこれたね。

涙は出てきません、そう、まだ終わりじゃないから。
これからが始まりなんです、

昨年の８月より５ｍｍのうどん負荷から始め、
既に１年４ヶ月の月日が流れていました。
やりましたよ、超地道な経口減感作！
せっかくここまでこれたのでこれからも慌てず、
ゆっくりと解除を進めていきたいと思います。

はい、今もシナモンパンの２次発酵中に記事書いています、
昼間にやる時間なくてこんな時間に作ることもしばしばなんです

今日はこのまま夜まで寝る時間なし、一気に老けそうな予感だわ！

※個々でアレルギーの症状も食べられるモノも違います。
ムスコが食べられても全てのアレルギーっ子が食べられるとは
限りませんので、チャレンジされる時は医師の指導や親の責任を
持って食べさせて下さいね

　

テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

2007/12/03 05:01
自宅で小麦解除（経口減感作療法） | trackBack(0) | Comments(21)

小麦の解除に向けて　うどん以外でチャレンジ開始

　　『うどん以外の小麦で試してみて下さい』

１１月初旬の検診で主治医から言われました、
と言われてもね、一体何から食べさせたらいいの？

　『クッキーやパン、うどんと同じ分量で』

と言われてもね、先生、パンは強力粉です、
いま食べているうどんは小麦粉。
それにいまだに小麦スコア５(73.20)、
相変わらず高数値のままなのです、
うどんで分量を増やす日よりも緊張します、
どうにもチャレンジできない、
でもやらなければ一歩も前には進めない、
そんなとき主治医の一言を思い出したのです。

　　『小麦でん粉もやってみてください』

過去に小麦でん粉入りくずもちを誤食させても反応無かった経験アリ。
と言ってもね、いきなり水産加工品練り製品やソーセージ等にチャレンジも怖すぎです。
悩んでいたところ見つけました、我が家が利用している生協の宅配パルシステムで
購入できる『焼きおにぎりバーガー』。
原材料名って分量が多い順に記載されているのですが、

　　『米、醤油、小麦でん粉・・・・』と

３番目に記載されていました、
小麦でん粉がライスバーガーになぜ必要なのか分からないのですが
とにかく丸１個（１２０ｇ）食べさせてみました、
　↑いきなり１個！！と突っ込みは入れないでね

幸運にも特に反応は出ませんでした、
小麦でん粉がどの程度含まれているのか分からないのですが、
こうやって少しずつ小麦粉のチャレンジしていきたいと思います。

ワタシとしては身を削るような思いで緊張しているのですが、
なぜか反対に日に日に身（実）が増えて行く…

テーマ:アレルギー・アトピー - ジャンル:育児

2007/11/24 21:15
自宅で小麦解除（経口減感作療法） | trackBack(0) | Comments(12)

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プロフィール

ナオ（旧nous-avons）

Author:ナオ（旧nous-avons）
３０代後半、Ａ型
ミレット（雑穀）・マクロビオティックが大好きでどちらも日常の食事に少しずつ取り入れていますが、厳密マクロビアンではありません、気楽に続けていくことで１０年先の身体が作れたらと思います♪

ムスコ：(2002.2月生まれ)
生後７ヶ月で食物アレルギー＆アトピー性皮膚炎と診断され、３歳４ヶ月まで厳格除去を実施、現在は牛乳（スコア６：加工品もNＧ）、ピーナッツを完全除去中。
●平成１８年８月から小麦を　　
　　自宅で解除開始（スコア６）。
●平成１９年４月より経口減感作療法
　　で卵の解除開始（スコア卵白５、
　　　卵黄３）

★食物アレルギーのブログやＨＰをお持ちの方のみリンクはフリーです♪

★レシピについてはムスコを基準に作っております、食物アレルギーは個人で症状もレベルも違いますのでお子さんにあった利用法をして下さいね。

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