今日の給食は、除去もなくて全部が食べられる日。
こんな日が１１月には４日間ありました。


配膳の心配をしなくても良い、
命のノートとにらめっこをしなくても良い、
タンニンもドキドキしなくて良い、
そう、こんな日のことを我が家では、
おかわりしまくりDayと読んでいます。

朝、学校に行くとき、

ムスコ　：　『今日は全部大丈夫だよね？』

ワタシ　：　『そーだよー、おかわりしまくりDayだよ〜』



これは東京にいた時からの決め事で、
給食のおかわりが出来るのは、全部が食べられる日だけ。
だから月に１回という時もありました。

東京ではおかわりする子が多くて、毎回じゃんけん戦。
普段おかわりが出来ないからって、特別扱いはありません。

今の学校ではおかわりする子が少ない様子だけど、
それでもやっぱりじゃんけん戦。

ムスコ、なぜかじゃんけんに弱い。
確率や運の問題なのだろけど、全般弱い。

見事じゃんけんに勝ち抜いた日は、
帰宅後に興奮しながら嬉しそうに話してくれる。




東京での個人面談の時に、

タンニン　：　『おかわりできる日は活き活きとしてますよ。
　　　　　　　　　４回くらいおかわりした日もあったような・・・・』



４回ですか。。。。。(///ω///)
まるで朝ご飯は食べさせてないみたいじゃんかっ、
おかーさん恥ずかしかったよ。


タンニン　：　『その日のおかずは不人気で・・・・』


不人気のおかずを好むムスコ・・・・
その日の不人気のおかずはひじきの煮物だった。
ひじきの煮物、ムスコは大好きなおかず。
じゃんけんしなくても食べられたのか〜（笑）



今年の給食も後１ヶ月、さて、後何回じゃんけんできるかな？

卵続き〜


先週の代替給食でスクランブルエッグ。
いつも参考にして作るのは豆腐のスクランブルエッグ風。
学校のはベーコン入りなので、玉ねぎと一緒に炒めています。

・・・・あれ、本当のスクランブルエッグってどんな味だっけ（笑）

黄色という色彩が、食卓を明るくしてくれ、 食欲も元気も出るカラー
残りはサンドウィッチにしてみました♪

次回はレタスやキュウリも入れよう！！



もちろん、学校から帰宅したムスコに聞きました（笑）
「今日のスクランブルエッグはどうだったかな？」

　　『○○ちゃんが「それ、卵じゃないの？」ってビックリしていたよ』


ヨッシャ、給食に勝つ！　　←　　なんのこっちゃ〜


このスクランブルエッグを妙にムスコも気に入ってしまい、
これにソーセージをつけたら、アメリカンブレックファストの出来上がり〜。
たまーに、こんな朝食があると変化がつきます♪









★よもやま★

ご要望にお答えして・・・・ ムスコ画伯。

昨日の代替給食で南瓜の挽肉フライ、
事前に調べ、かぼちゃと挽肉をあせたコロッケを
南瓜の形にして揚げる、


　南瓜の形をしたコロッケ　

　　　　　↓

　南瓜の形を残したコロッケ


いつの間にか勝手に頭で変換してた
自分で難易度を上げてしまった〜


 

 

 

給食時間に品定めを受けたことだろう、
代替給食の出来具合は結構チェックされるらしい（苦笑）
ムスコ自身もお友達の給食を良く見ている。
以前、『ムスコ君のお母さんはパティシエなの？』と
言われて以来、代替給食を作る日はキンチョーする

恐る恐る聞いてみた、「今日のコロッケはどうだったかな？」


　　『みんなのよりもちょっとだけ小さかったよ。
　　　でも、すごく美味しかった。また作ってね。』


りょーかい、お望み通り♪
昨晩の夕食にも出しました、
自分でいうのもなんだけど、美味しかった〜






★よもやま★



クリスマスまで後１ヶ月強、そろそろ準備始めないとなぁ。
可愛いカードが沢山ある、ぜーんぶ欲しい♪

　　　　
　　　

MoMAstoreにはワタシを誘惑するものが沢山ありすぎだ（笑）

今月の代替給食です。

・米粉パン（乳入り）
・コッペパン（乳入り）
・ココア揚げパン（乳入り）
・丸パン（乳入り）
・かぼちゃひき肉フライ（乳入り）
・スクランブルエッグ（卵＆乳入り）
・ポークカレー（乳入り）
・焼き餃子（乳入り）
・コーヒー牛乳


乳、オンパレード。

小学生になって初めてココア揚げパンとコーヒー牛乳が出ます。
牛乳瓶にミルメークのコーヒー味を流しいれるタイプ。

普段は麦茶入りの水筒を持って行きます。
でもコーヒー牛乳だよ、みんないつもと違う。
ムスコにも確認するとコーヒーを持って行きたいというので
豆乳飲料麦芽コーヒー味パックを持参させました。
でも、豆乳飲料を持参するのは初めてのこと、
普段と違うモノを持っていくことで、もしかするとお友達から
『ジュース持ってきてる』なんて言われるかもしれません。
そんなことを言われたら『コーヒー牛乳の代わりだから』と
答えるように伝えましたが、念のため、担任にも、
万が一トラブルが起きるようであればフォロー願いますと
連絡帳でお願いをしておきました。

その日の連絡帳に、

『コーヒー飲料の中に空気を入れさせて、　←　飲み終えて空の状態
　パコパコと音をさせていました。
　他の子はどんな思いで聞いていたのでしょうか。
　でも、トラブルはありませんでした。』

と書かれてありました。

ん？他の子はどんな思いで聞いていたのでしょうか？
センセイの意図が読めません。これはどうゆう意味なんでしょう。
えーと、行儀が悪いと言う事かな。
（ムスコには行儀が悪いから止めるように話したけど、
　家でもやったことないのになー）

ムスコからは、普段牛乳瓶に息を吹き込んでいる子もいると聞きました。
瓶に向かってフーフーってやるとボーボーって音がする。
ワタシも小学生の時にやりましたよ。
そんな時、ムスコはどんな思いで見ているのでしょうか。
センセイは何をワタシに伝えたかったのかな。





★よもやま★

味覚や好みは人それぞれ違います。
だから美味しそうに見えても実際に作るとアレなんて思ったりする事もあり。
でも、マクロビオティックdeハッピーナチュラルで紹介されているレシピは
どれもワタシの味覚とピッタリ。
その中でも大好きなのがかぼちゃとベリーのケーキ。
昨日は有機栽培さつま芋が手に入ったのでさつま芋にアレンジ。



有機なので皮ごと使いました。


そしてもう一つ、ワタシの大好きなブログでマクロマクロビマクロビオティック。



究極の豆乳カスタードプリンの画像を見たときは衝撃的でした。
そしてなんといっても美味しい。

有名パティシエのマクロビ本も買って作る事がありますが、
メープルシロップや油分の使用量が半端じゃないのです。
これじゃぁ、すぐに材料がなくなってしまう。
それに比べてこの２つのレシピはご飯もデザートも家庭的な使用量、
これからもずっと大好きなブログになるだろうなぁ。

さて、今日は学校で芋ほりがあります。
家の中は芋だらけになるなぁ。
幼稚園時代もこんな現象があったような・・・・
どうやって食べていこう。

給食は学校給食法（←知らない人はクリック♪）で教育の一環としています。
子供たちの心身発達のために栄養豊かな給食を提供し、
正しい食生活を身に付け、みんなで楽しく食事をすることで、
学校生活や人間関係を豊かにすること。



東京の学校では給食費については次の説明でした。

　『１つでもおかずを食べる場合は給食費を全額支払い、
　　牛乳代だけは学期の終わりに一括返金します。』


現在の学校での給食費については次の説明でした。

　『まずは全額収めてもらいますが、欠食料還付金制度があり、
　主食（米飯・パン・麺類）と牛乳代については学期ごとに全額返金します』


住むところ変われば対応も制度も違います。


我が家においては入学当初から給食費を払うか、
払わないかという迷いはありませんでした。
それは除去給食に対応をしてくれているということが
事前に分かっていたからだとは思いますが、
１つでもみんなと同じ給食がたべらるのであれば、
満額支払っていこうとダンナさんと決めていました。
あとは、『満額の給食費を支払う事で、しっかりと対応もお願いします』
という気持ちが入っていたと思う
対応と言うのは除去食もそうですが、献立チェックとか、
配膳の時に間違え無いようにとか、資料をとりよせてもらうとか、
そういった手間代も含めていたかな（苦笑）
代替給食持参が多い月もありましたが、
それでも、全体的に考えても対応は良かったので、
給食費を満額支払う事に迷いはありませんでした。
でも、牛乳代が返金になると、臨時収入みたいで嬉しかったりして。
一口も飲まないのに支払っていたら不満も出ただろうなぁ。


今の学校では欠食料還付金制度にも驚きましたが、
給食費用の支払いに連帯保証人の欄があったことにビックリ。
なんでも給食費未払い防止だそうです。
滞納給食費が小中学校あわせて６００万円近いのです。
うーん、未払い防止になっていないような・・・
小学校１年間の給食費は51、000円（東京は53、000円）、
滞納にはさまざな理由もあることでしょう。

給食費は材料の購入に当て、それ以外の人件費・光熱費・施設や
調理器具のメンテナンス費用は市が負担しているので、
給食費だけは支払って欲しいと言う思うもなかなか難しいようです。



同じ食アレの子を持つ友人に言われたのは、
『除去食の対応があることはラッキーだよね。
それでもそこまで心配するのならば、お弁当を持参させたら？』
と言われた事もありました。
確かに、そうだよね。贅沢だよね、ワタシの悩みは。
クリスマス、年末、お正月。。。。
段々入学が近づくに連れて、大丈夫だろうかと言う気持ちから、
やるしかない！っていう気持ちに変わったワタシ。

そして今は思う、なんであんなに心配したのかな。
今だからそう思えるんだけどね。