大好きなブログ、おだんごカフェ＠体に優しいナチュラルレシピから、
超ヘルシー★さつま芋のタルトを作りました。
お砂糖も膨張材も使わないスイーツです。

元のレシピもとても美味しいのですが、
今回はクラストを薄力粉・とうもろこし粉・アーモンドプードル、
フィリングにはメープルシロップ大さじ１を加え、
煮リンゴをのせて焼いてみました。

みるまゆさんのレシピはヘルシーな物が沢山、
お食事もデザートもお勧めのものばかり。
米粉スィーツレシピも沢山あります♪






みるまゆさんのレシピ本♪

   

 

母の誕生日が週末に重なったので、
東京に弾丸ツアーしてきました。

母が亡くなって８年が経つけれど、
もうそんなに月日が流れたのかと実感がわかない。

授乳中のムスコは同じ場所を見ながら笑顔を見せていた、
その目線先はいつも天井だった。 ワタシには何も見えなかったけどなぁ。

4歳の時に母の写真を見ながら、
『ボク、このおばぁちゃんと遊んだ事あるよ』と義母に話した事もあったなぁ。


お墓参りの後に立ち寄ったのは和正食　升本すずしろ庵。
ここの割烹部門はワタシが子供の時からお世話になっていたのですが、
幼稚園の卒園式のお弁当がここのお弁当であることが分かった時には驚きました。
本店と幼稚園の場所は区を４つほどまたがる西と東と逆の位置、不思議な縁を感じました。

今回購入したのは和〜なごみ〜。

ここのマクロビ弁当は、マクロビにしてははっきりとした味付けです。
なかには辛いと感じる味付けもあり、今回のソースは子供には食べられませんでした。 でも色んなおかずやご飯はムスコも気に入り、大豆ゴマ揚げを『これお肉？』なんて 間違えるくらいでした。
店内は4人がけ？のテーブルが一つあり、店内で食べる事も出来るようです。

すずしろ庵の後は船橋屋へ移動。
ここもワタシが子供の時から通い詰めていた場所、
でも、実は子供の時は葛餅が好きではなくて、もっぱらあんみつ専門でした。
そんなワタシとは違ってムスコは葛餅（あんみつも♪）が大好き。
船橋屋の葛餅は地下天然水で15ヶ月発酵精製していることは最近知りました、
今ではワタシも大好きな葛餅です

葛餅は通販も出来ます♪　


船橋屋　くず餅

バナナケーキを焼いて、

今一番お気に入りのdonchanさんのバナナケーキレシピ

アイスロイヤルソイティーを入れておうちdeカフェをしてみた、

ソイティーがちゃんと三層に分かれて大成功♪

パパもムスコもワタシも２枚ずつペロリと食べちゃいました♪

小麦	卵	乳	大豆	米	落花生
〇	×	×	〇	×	×

 

たまにはこんな朝食があっても良いよね♪

外はカリカリ、中はフワフワ♪

レシピはCake Piaのフレンチトーストを参考、
パン自体が甘くなるのは好きではなく、後からシロップ等で甘さを調整したいワタシは、
アパレイユの米飴を３０ｇに減らし、メープルと菜種油をなくし、
バニラエッセンスはバニラビーンズ、 焼く時は菜種油をA1マーガリンに変更、
アパレイユに漬ける時間は片面３分程度。
焼き上がりにシナモン・粉砂糖・メープルシロップをふりかけました。

あれ？卵たっぷり入ったフレンチトーストってどんな味だった？
しばらく食べていないので思い出せないのです（笑）
そのせいでしょうか、違和感無く食べているパパとワタシ、
ムスコも『パンケーキとはちがうね、ふわふわ♪』と６枚切りを２枚ペロリ。

あ、もちろん食パンはサンヨー小麦ゼロ米粉パンミックス粉で作った米パンです♪




米水飴

SPM-KP1(W)

サンヨー　小麦ゼロ米粉パンミックス粉

マクロビオティックのお教室でタピオカプディングを習いました、
それをワタシなりにアレンジして豆乳プリン＆あんこ＆タピオカの
三層にしてみました、うーん、満足♪

小　麦	卵	乳	大　豆	米	落花生
×	×	×	○	×	×

冷やしても温かいままでも美味しい